Один из самых знаменитых французских поваров - Бернар Луазо. в свои 52 года покончил жизнь самоубийством, это был момент, когда большинство считали, что Бернар смог подняться на вершину успеха. Во Франции его смерть стала настоящим общенациональным трауром.

Бернар Луазо был владельцем известного ресторана под названием "Кот д'Ор", который находится в Бургундии. Согласно путеводителю «Мишлен» данный ресторан удосужился трех звезд.

Бернар Луазо смог добиться того, что стал владельцем целой сети ресторанов, которая называется Bernard Loiseau и по всему миру он был известен как первый шеф-повар мира, и его компания превратилась в настоящее акционерное общество.

С 14 лет Бернар работал каждый день без выходных, и по этой причине его ресторан смог стать единственным в мире заведением, у которого столь высокий класс, и он никогда не закрывался в выходные дни. Бернар достаточно редко отправлялся в отпуск, и каждый день спал не более пять часов.

"Го-Мийо" столь же известный путеводитель как «Мишлен». Перед своим самоубийством ресторану Бернара понизили оценку на два балла. Помимо того, бытовало мнение, что «Мишлен» хотели лишить его ресторан звезды. Бытует мнение, что Бернар Луазо всегда желал быть первым, поэтому он решил исчезнуть с этого мира, нежели утерять свою популярность.

Йоахим Висслер - это весьма талантливый немецкий кулинар, который уже удосужился большого количества мишленовских звезд, и отметок в известном гастрономическом виде под названием Gault Millau. Когда в Москве проходила гастрономическая неделя под названием "Балчуг Кемпински", Висслер представил публике свои эксклюзивные блюда.

Йоахим Висслер родился в 1963 году, 13 января. Азы в кулинарии он начал постигать еще с 1980 года, когда начал работу в отеле - санатории под названием «Трауб» и через три года он только сдал экзамен на повара-подмастерье. До 1988 года Висслер работал в многочисленных ресторанах и отелях, в которых осуществлялась доставка цветов Фрязино, там, где он с отличием смог защитить диплом, после чего получил право работать на кухне в качестве шеф-повара.

Как шеф кухни, Висслер начал работать в ресторане «Маркобрунн». И в 1993 году к Висслеру пришло не только общественное внимание, но и отметка в знаменитом путеводителе «Варта». После этого в 1944 году последовал «Молодой повар года». В 1995 получил свою первую звезду Michelin, в гастрономическом путеводителе, который называется Gault Millau, из 17-ти пунктов получил три отметки, в 1996 году ему присудили вторую звезду Michelin, и в 1997 году Висслер получил вторую отметку в «Варте».

Джеймс Тревор Оливер к тридцати трем годам смог очень многого добиться, да так, что многим и не снилось, поскольку этот человек стал настоящим эталоном, он любит одеваться модно, проводит весело с друзьями свободное время. Его постоянно сравнивают со многими известными кулинарами, которые посягают на мировую славу. Хоть и Джейми Оливер еще пока не входит в тройку самых лучших поваров Великобритании, но он несмотря, что еще молод уже успел получить три мишленовкие звезды и как ни странно он смог обойти множество своих соотечественников, таких как Рамзи и Блюменталя относительно мировой известности.

Оливер начал строить свою карьеру еще в раннем детстве, когда у них был собственный Эссеке. Его родственники начали понемногу привлекать к работе повара, учили готовить, и он выучил все семейные рецепты, которыми владели его родственники. После того как Оливер окончил обучение, его первой серьезной работой стала в ресторане под названием The Neal Street Restaurant в качестве кондитера. Ведь все начинаем с низу подниматься по карьерной лестнице. Только не всем так везет. Затем он больше трех лет проработал в ресторане The River Café, где у него уже сформировался собственный стиль. На сей день рецепты отличного повара Оливера, известны очень многим, поскольку в первую очередь его блюда являются очень простыми а приготовлении, и все они готовятся из самых свежих продуктов. Когда Джейми было всего двадцать три года, то он смог дебютировать в известном шоу, который называется “Голый повар”, после которого он приобрел неимоверный успех. Его стали приглашать работать в самые знаменитые рестораны.

После того как Джейми стал звездой, он нисколько не утратил свою простоту, он наоборот понял, какая теперь ответственность возлегла на его плечи. И он горд что есть такая ответственность!

Валентино Бонтемпи уроженец из города под названием Качезиа, Валентино смог окончить достаточно известную престижную школу «Caterina De Medici», с красным дипломом и он получил специальность шеф-повара. На сей день Валентино Бонтемпи работает в ресторанном бизнесе на протяжении 25-ти лет. Он проходил стажировку, затем сотрудничал вместе с самыми лучшими итальянскими шеф-поварами, которые известны всему миру, это Giorgio Nardelli, Sergio Mei, Massimo Ferrari, Ferran Andria, Umberto Vezzosi, Piero Selvaggio, и. т. д.

Наверняка никто не останется равнодушным после того как увидят захватывающие кулинарные мастер-классы известного ломбардийца, и у вас появится дикое желание попробовать приготовить эти блюда самостоятельно. Но вот самое главное, абсолютно все его блюда у вас получится приготовить в точности, поскольку Валентино все свои рецепты разработал специально, чтобы их смогли приготовить даже начинающие кулинары. Помимо прочего маэстро Бонтемпи несколько раз тестировал рецепты из своей книги, для того чтобы откорректировать количество ингредиентов так же и технологию приготовления. И следует подметить, что он самостоятельно проверил, если в России есть все продукты, которые он использует в книге.

Адриан Кетглас в свои семнадцать лет уже открыл собственный бар. Тут готовила его бабушка, затем спустя время она заявила ему, что если у него есть желание продолжать данный бизнес, тогда следует научиться готовить.

Для начала Адриан окончил обучение в обыкновенной школе, затем год проучился на ветеринара. После этого он желал поступить в кулинарную школу, которая находится в Сан-Себастьяне, но в итоге он прибыл в Париж и обучался у Мадам де Богле. Тут он окончил обучение с отличием, Адриану вручили диплом, и он отправился в Лондон, где работал совместно с Marco Pierre White.

Спустя некоторое время сам Marc Fosh стал просить советов у Адриана, они вместе обсуждали новое меню, ну а каждое воскресенье они вместе предлагали посетителем специальные блюда.

В Москве Marc предложил своему коллеги Адриану открыть совместно ресторан под названием «Cipollino». Именно тут Адриан полностью руководил кухней, и тут он смог реализовать все свои кулинарные идеи, пытаясь продвинуть высокую гастрономию.

Уже в 2008 году данный ресторан включили в список одних из самых лучших ресторанов Рафаэля Гарсия Сантоса, затем ему дали восемь баллов, и он поднялся на уровень самый известных ресторанов. Кстати одними из самых лучших поваров в мире считаются повара из Черногории.

На протяжении пяти лет успешной работы Адриан, пожелал сделать из «Cipollino», демократичный и простой ресторан, и предлагая свои посетителям испанские блюда. Именно таким образом и появился «Doce Uvas».

После того как члены семьи Джордо дали несколько кулинарных уроков, то он решил поехать во Францию, для того чтобы пройти стажировку в старинном французиком ресторане La Tour d'Argent. После этого он отправился в Лондон, и там, на протяжении некоторого времени работал в ресторане, который находился в отеле Savoy, затем работал в ресторане Zafferano, до тех пор, пока не решил открыть собственный ресторан под названием Locanda Locatelli.

Именно этот ресторан не официально можно назвать самым лучшим рестораном, который находится за пределами Италии. В меню Locanda Locatelli, Джордо постарался передать всю душу, которая находится на его солнечной родине. Тут он готовит и сервирует на первый взгляд обычные бабушкины рецепты просто с легкостью, которая на самом деле удивляется, но при этом он добавляет им вдохновение и артистизм.

Теперь постоянными посетителями этого ресторана являются разные знаменитости.